来源：首席品牌评论
8月20日，深圳中院法槌一落，许家印因八宗罪被判无期，个人财产全部充公。第二天，恒大地产正式进入破产清算程序。总资产曾经超过两万亿的商业帝国，就这么以最惨烈的方式画上了句号。
全网都在复盘恒大怎么倒的，可有几个人注意到，恒大废墟底下，当年被许家印早早甩掉的那瓶恒大冰泉，居然还活着？活得还挺滋润。
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说起来，恒大冰泉的诞生，就带着浓烈的地产时代烙印。2013年11月9日，广州天河体育场，恒大足球首夺亚冠冠军，那场面，数万球迷直接疯了。球员胸前“恒大冰泉”四个大字，头一回闯进全国人民的视野。第二天，恒大冰泉上市发布会就在广州高调召开，里皮、郎平、菲戈、耶罗都来站台。500ml主力款定价直接冲到4元一瓶，摆明了要走高端路线。
那是恒大最风光的年代，也是许家印“金钱万能论”最自信的时刻。做水？简单，砸钱就行——是不是听着有点耳熟？20天烧掉13亿广告费，成龙、范冰冰等一线明星轮番代言，央视、卫视、户外广告铺天盖地。2014年1月，恒大冰泉经销商大会上，全国3000名经销商当场签下27亿元订单。会上，许家印喊出了“一年破100亿，三年做到300亿”的口号。
然而，地产的逻辑，在快消品市场根本行不通。高定价脱离大众消费，渠道建设只重覆盖不重动销，巨额广告砸出来的知名度，没转化成复购率。2013到2015年前五个月，恒大冰泉累计亏损接近40亿元，地产赚的钱像泼水一样倒进了长白山的矿泉里，听着都心疼。到了2015年9月，扛不住的恒大冰泉仓促降价，主力款直接砍到2.5元，高端人设瞬间崩塌。一年后，恒大宣布断臂求生，把粮油、乳业、矿泉水等全部快消业务打包出售，总价27亿元，其中恒大冰泉单独作价18亿元。这场声势浩大的跨界试水，最终惨淡收场。
不过，这瓶水和恒大的纠葛，并没有因为一次出售就结束。2021年初，恒大资金链已经岌岌可危，却突然宣布拿回恒大冰泉49%的股权，想包装成快消概念上市融资。明眼人都看得出来，这是想把优质资产装进上市公司的壳里，做高股价缓解资金压力。可惜算盘没打响，仅仅4个月后，这部分股权又被卖掉，许家印彻底离场。此时距离恒大全面暴雷，只剩几个月时间。
同年10月，恒大长白山矿泉水股份有限公司正式更名为翠林矿泉水集团股份有限公司。企业归入翠林系版图，王忠明作为翠林系核心操盘人，早年曾任恒大地产副总裁、深圳公司董事长，主导恒大在深圳的旧改业务。至此，从法律到股权，恒大冰泉彻底完成了与恒大地产体系的切割。这一刀切下去，反倒成了这瓶水最大的幸运。
离开许家印的恒大冰泉，丢掉了所有不切实际的幻想。不再喊百亿口号，不再砸天价广告，不再和农夫山泉、怡宝在主流商超正面硬刚。它收缩了线下战线，把主战场悄悄搬到了线上，开始做一门小而稳的生意。
如今你去逛线下超市、便利店，大概率已经看不到恒大冰泉的影子了。当年靠重金砸出来的几十万个终端网点，如今退守到了社区小店、乡镇超市和桶装水站。新团队很清楚，在线下冰柜的战场上，农夫山泉、怡宝、百岁山已经筑起了无法撼动的渠道壁垒，正面硬碰硬，高昂的进场费和陈列费会侵蚀掉微薄的利润。于是，他们把主战场搬到了线上。
打开天猫、京东，恒大冰泉的旗舰店依旧在正常运营，但产品矩阵早已不是当年那一款高端水。接盘后，新团队做的第一件事，就是把价格砍了。放弃过往高端定位，主力产品直接降到1.5到2.5元区间，彻底走回了大众性价比路线。
不过，真正让它打了翻身仗的，是一款叫“宝宝水”的细分产品。这招打得非常高明——恒大冰泉没有去和头部品牌抢大众市场，而是切了母婴这个细分赛道，主打适合婴幼儿冲奶、饮用的低钠天然矿泉水。250mL迷你小瓶装做成入门款，造型可爱，宝宝单手能握；1L装则是家庭主力款，精准卡位冲奶和辅食场景。通过把水定义为母婴用品，它把客单价从一两块钱的红海区间，拉升到了几十块钱的母婴高溢价赛道，在红海市场里切出了一片高溢价的蓝海。
营销上，也彻底告别了当年明星代言、央视砸广告的粗放模式。据消费智库“沥金”报道，今年以来，恒大冰泉在抖音合作了一千多位达人，其中95%以上都是尾部小达人。没有头部KOL的天价坑位费，就是几百位宝妈按照统一的种草公式输出：孩子不爱喝水的痛点，加上可爱的瓶身视觉，加上长白山天然低钠的信任背书，再加上真实的冲奶带娃场景。这种“蚂蚁雄兵”式的打法，成本低但穿透力极强。今年春季母婴户外旺季，恒大冰泉直播销售额单季度直接翻了四倍，光抖音渠道就做到了上千万销售额。
除此之外，他们还跟进了电解质水的风口，推出运动补水系列；同时保留经典深矿泉系列，覆盖大众日常饮水需求。许家印砸了几十亿没做成的事，脱离恒大之后，居然慢慢做活了。
许家印被判无期这几天，我又想起了这瓶水。大厦倾颓，瓦砾之下，竟有小草生根。它像一个活化石，完整见证了一个商业帝国从膨胀到崩塌的全过程。许家印一辈子追求“大”，最后他留下的最有生命力的商业遗产，居然是他最看不上的、早早被他甩掉的一瓶水。万丈楼台终作土，一泓冰泉自逢春。
*免责声明：本文章为作者独立观点，不代表创业家立场。
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